|
|
Indiase Gehaktcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 kopjes rijst
- 250 g gemengd gehakt
- 50 g gezouten pindanoten
- 1 preistengel
- 2 bananen
- 150 cl melk
- 2 TL kerriepoeder
- peper
Voorbereiding:
- Snij de preistengel in ringen.
- Plet een van de twee bananen tot moes en snij de andere in schijfjes.
- Hak de pindanoten grof.
Bereidingswijze:
Breng de rijst aan de kook.
Bak het gehakt rul en kruidt het met peper. Voeg er de prei en de pindanoten aan toe en roerbak 5 minuten.
Vermeng de bananenmoes met de melk en roer er het kerriepoeder door. Giet dit bij het gehaktmengsel en breng aan de kook. Laat een drietal minuutjes doorkoken en haal van het vuur.
De rijst kun je erdoor roeren ofwel afzonderlijk serveren.
|
|
|